Türkische Küche · Desserts & Süßes

Tulumba Tatlısı

Knusprige Sirupkrapfen mit Rillen – frisch am besten.

Zutaten · für 6 Portionen

• Brandteig (Mehl, Butter, Eier)
• Stärke
• Öl zum Frittieren
• Zuckersirup mit Zitrone

Zubereitung

1. Brandteig kochen und Eier einarbeiten.
2. Mit Sterntülle direkt ins kalte(!) Öl spritzen.
3. Langsam erhitzen und knusprig frittieren.
4. In kalten Sirup tauchen.