Griechische Küche · Salate & Mezze

Dolmadakia

Gefüllte Weinblätter mit Reis, Kräutern und Zitrone.

Zutaten · für 4 Portionen

• 40 Weinblätter
• 200 g Reis
• Frühlingszwiebeln
• Dill, Minze
• Zitrone
• Olivenöl

Zubereitung

1. Reis mit Kräutern, Zwiebeln und Öl mischen.
2. Je 1 TL Füllung in ein Weinblatt geben und stramm einrollen.
3. Röllchen dicht in einen Topf schichten, mit Wasser und Zitrone bedecken.
4. Beschwert 40 Min. sanft köcheln, lauwarm oder kalt servieren.