Deutsche Küche · Frühstück & Eier

Bircher Müsli

Über Nacht eingeweichte Haferflocken mit Apfel, Nüssen und Joghurt.

Zutaten · für 4 Portionen

• 200 g zarte Haferflocken
• 400 ml Milch
• 250 g Naturjoghurt
• 2 Äpfel
• 50 g Haselnüsse
• 2 EL Honig
• 1 Zitrone
• Zimt

Zubereitung

1. Haferflocken mit Milch verrühren und über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
2. Am nächsten Morgen Joghurt und Honig unterrühren.
3. Äpfel grob raspeln und sofort mit Zitronensaft mischen, damit sie hell bleiben.
4. Apfelraspel und gehackte Nüsse unterheben.
5. Mit Zimt bestreut servieren.