Cuisine Française · Salades & Mezze

Salade de Chèvre Chaud

Salade au toast de chèvre chaud, noix et miel.

Ingrédients · pour 2 portions

• Bûche de chèvre
• Tranches de baguette
• Salade verte
• Noix
• Miel, vinaigrette

Préparation

1. Couper la bûche de chèvre en tranches de 1 cm et les poser sur les tranches de baguette.
2. Gratiner sous le gril chaud environ 5 min, jusqu'à ce que le fromage soit fondant et les bords dorés.
3. Assaisonner la salade verte de vinaigrette et la dresser dans les assiettes.
4. Toaster brièvement les noix à sec dans une poêle.
5. Poser les toasts au chèvre chauds sur la salade, les arroser d'un peu de miel et parsemer de noix. Servir aussitôt.