Cuisine Espagnole · Poisson & Fruits de mer
Espeto de Sardinas
Sardines en brochette sur feu ouvert – le parfum des plages de Málaga.
Ouvrir dans le moteur de recettes →Temps25 Min.
Portions4
NiveauFacile
Caloriesenv. 330
Ingrédients · pour 4 portions
- 16 sardines fraîches
- Gros sel de mer
Huile d'olive- Quartiers de citron
Préparation
- Laver les sardines sans les vider et bien les éponger.
- Les frotter généreusement de gros sel de mer.
- Les enfiler sur des brochettes et les griller sur la braise 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la peau cloque.
- Arroser d'huile d'olive et servir avec du citron.