Κουζίνα ελληνική · Ψάρι & Θαλασσινά

Ψάρι Πλακί

Ψητό ψάρι με ντομάτες, κρεμμύδια και ελιές σε ελαιόλαδο.

Υλικά · για 2 μερίδες

• 2 φιλέτα ψαριού (μπακαλιάρος ή παρόμοιο)
• 2 ντομάτες
• 1 κρεμμύδι
• Ελιές
• Ελαιόλαδο, λεμόνι

Παρασκευή

1. Σοτάρουμε τα κρεμμύδια, σιγοβράζουμε λίγο τις ντομάτες.
2. Τοποθετούμε το ψάρι στο ταψί, τα λαχανικά από πάνω.
3. Προσθέτουμε ελιές και λάδι.
4. Ψήνουμε στους 190 °C 25 λεπτά.