Κουζίνα τουρκική · Σαλάτες & Μεζέδες

Κισίρ

Λεπτή σαλάτα πλιγουριού με πελτέ πιπεριάς, ρόδι και βότανα.

Υλικά · για 4 μερίδες

• 250 γρ. λεπτό πλιγούρι
• 2 κ.σ. πελτέ πιπεριάς
• Σιρόπι ροδιού
• Φρέσκα κρεμμυδάκια
• Μαϊντανός, δυόσμος
• Λεμόνι

Παρασκευή

1. Περιχύνουμε το πλιγούρι με ζεστό νερό και το αφήνουμε να φουσκώσει 10 λεπτά.
2. Ανακατεύουμε τον πελτέ πιπεριάς, το λάδι και το σιρόπι ροδιού.
3. Προσθέτουμε τα βότανα και τα φρέσκα κρεμμυδάκια.
4. Καρυκεύουμε με λεμόνι, σερβίρουμε σε φύλλα μαρουλιού.