Κουζίνα γερμανική · Πρωινό & Αυγά

Μπίρχερ Μούσλι

Νιφάδες βρώμης μουλιασμένες όλη τη νύχτα με μήλο, ξηρούς καρπούς και γιαούρτι.

Υλικά · για 4 μερίδες

• 200 γρ. λεπτές νιφάδες βρώμης
• 400 ml γάλα
• 250 γρ. γιαούρτι
• 2 μήλα
• 50 γρ. φουντούκια
• 2 κ.σ. μέλι
• 1 λεμόνι
• Κανέλα

Παρασκευή

1. Ανακατέψτε τις νιφάδες βρώμης με το γάλα και αφήστε τις όλη τη νύχτα στο ψυγείο να φουσκώσουν.
2. Το επόμενο πρωί ανακατέψτε μέσα το γιαούρτι και το μέλι.
3. Τρίψτε χοντρά τα μήλα και αναμείξτε τα αμέσως με χυμό λεμονιού για να μη μαυρίσουν.
4. Προσθέστε το τριμμένο μήλο και τους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς.
5. Σερβίρετε πασπαλισμένο με κανέλα.