مطبخ تركي · أطباق الخضار

فاصوليا خضراء بزيت الزيتون

فاصولياء خضراء مطهوة في زيت الزيتون – أفضل ما تكون فاترة.

المكوّنات · لـ 4 حصص

• 600 جم فاصولياء خضراء
• 2 حبة طماطم
• 1 بصلة
• 100 مل زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة سكر

طريقة التحضير

1. يُقلَّب البصل في زيت الزيتون.
2. تُضاف الفاصولياء والطماطم.
3. تُطهى مغطاة بقليل من الماء بهدوء 35 دقيقة حتى تلين.
4. تُقدَّم فاترة أو باردة مع الليمون.