مطبخ تركي · أطباق الخضار

أرضي شوكي بزيت الزيتون

قلوب أرضي شوكي في زيت الزيتون مع البازلاء والجزر – مطبخ إيجه.

المكوّنات · لـ 4 حصص

• 4 قلوب أرضي شوكي
• 100 جم بازلاء
• 1 جزرة
• 1 بطاطا
• زيت زيتون، شبت، ليمون

طريقة التحضير

1. يُقطَّع الخضار مكعبات صغيرة ويُقلَّب قليلًا.
2. تُحشى قلوب الأرضي شوكي.
3. تُطهى بزيت الزيتون وماء الليمون والسكر 30 دقيقة.
4. تُقدَّم باردة مع الشبت.