مطبخ تركي · أطباق الخضار

زهور الكوسا المحشية

زهور الكوسا المحشوة بأرز الأعشاب – ألطف أنواع الدولمة.

المكوّنات · لـ 4 حصص

• 20 زهرة كوسا
• 150 جم أرز
• بصل أخضر، شبت، نعناع
• زيت زيتون
• ليمون

طريقة التحضير

1. تُفتَح الأزهار بحذر وتُزال السداة.
2. تُحشى بخفة بحشوة الأرز، وتُلَفّ الأزهار.
3. تُرَصّ بإحكام في القدر، ويُسكب ماء الليمون.
4. تُطهى بهدوء 25 دقيقة، وتُقدَّم فاترة.