مطبخ تركي · أطباق الخضار
مقلي مشكل
خضار صيفية مقلية بصلصة الطماطم وزبادي الثوم.
فتح في باحث الوصفات ←الوقت35 دقيقة
الحصص4
المستوىسهل
السعراتحوالي 380
المكوّنات · لـ 4 حصص
- 1 باذنجان
- 2 كوسا
- 3 حبات فلفل مدبب
- صلصة طماطم
- زبادي بالثوم
طريقة التحضير
- يُقطَّع الخضار شرائح، يُملَّح ويُنشَّف.
- يُقلى دفعات حتى يذهب.
- يُصفَّى على ورق مطبخ.
- يُقدَّم مع صلصة الطماطم وزبادي الثوم.