مطبخ فرنسي · الشوربات واليخنات

فيشيسواز

شوربة كراث وبطاطا كريمية باردة بثوم معمر.

المكوّنات · لـ 4 حصص

• 3 أعواد كراث
• 400 جم بطاطا
• مرق خضار
• كريمة
• ثوم معمر

طريقة التحضير

1. يُقلَّب الكراث، وتُضاف البطاطا والمرق.
2. تُطهى 20 دقيقة حتى تلين وتُهرَس ناعمًا.
3. تُضاف الكريمة وتُبرَّد.
4. تُقدَّم شديدة البرودة مع ثوم معمر.