مطبخ ألماني · الشوربات واليخنات

شوربة البازلاء

شوربة بازلاء دسمة بنقانق اللحم البقري والمردقوش.

المكوّنات · لـ 4 حصص

• 300 جم بازلاء مقشورة
• 4 نقانق لحم بقري
• جزر، كراث، كرفس
• بطاطا
• مردقوش

طريقة التحضير

1. تُطهى البازلاء مع خضار الشوربة في المرق.
2. تُطهى 45 دقيقة حتى تلين وتُهرَس جزئيًا.
3. تُطهى مكعبات البطاطا معها.
4. تُسخَّن النقانق، وتُتبَّل بالمردقوش.