مطبخ ألماني · الشوربات واليخنات

يخنة العدس

يخنة عدس شهية بنقانق اللحم البقري ولمسة من الخل.

المكوّنات · لـ 4 حصص

• 300 جم عدس بني
• 4 نقانق لحم بقري
• 2 بطاطا
• 2 جزرة
• كراث
• خل

طريقة التحضير

1. تُقلَّب خضار الشوربة، ويُضاف العدس.
2. يُغطى بالمرق ويُترك على نار هادئة 30 دقيقة.
3. تُضاف مكعبات البطاطا بعد 10 دقائق.
4. تُسخَّن النقانق، وتُتبَّل الشوربة برشة من الخل.