مطبخ إسباني · الفطور والبيض

خبز محمّص بالطماطم

الفطور الإسباني بامتياز: خبز محمّص مع طماطم مبشورة وزيت زيتون.

المكوّنات · لـ 2 حصص

• 4 شرائح خبز ريفي
• 3 حبات طماطم ناضجة جدًا
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون جيد
• 1 فص ثوم
• ملح

طريقة التحضير

1. تُحمَّص شرائح الخبز حتى تصبح ذهبية.
2. تُشقّ الطماطم نصفين وتُبشر على مبشرة خشنة حتى تصير هريسًا.
3. يُدلَك الخبز بفص الثوم ثم يُوزَّع عليه هريس الطماطم.
4. يُرش بزيت الزيتون والملح – ويُقدَّم مع قهوة بالحليب.