مطبخ فرنسي · السلطات والمقبلات

تبولة على الطريقة الفرنسية

سلطة كسكس مع الطماطم والخيار والنعناع – كلاسيكية الصيف الفرنسية.

المكوّنات · لـ 6 حصص

• 300 غ كسكس
• 400 مل ماء دافئ
• 4 حبات طماطم
• 1 خيارة
• 1 بصلة حمراء
• 2 ليمونة
• 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 حزمة نعناع
• 1 حزمة بقدونس
• ملح
• فلفل

طريقة التحضير

1. اسكب الماء الدافئ على الكسكس واتركه ينتفخ 10 دقائق ثم فكّكه بالشوكة.
2. قطّع الطماطم والخيار والبصل إلى مكعبات صغيرة.
3. افرم الأعشاب ناعماً.
4. اخلط كل شيء مع عصير الليمون وزيت الزيتون وتبّله جيداً.
5. اتركه في البراد ساعتين على الأقل حتى تتداخل النكهات.