مطبخ فرنسي · الأسماك والمأكولات البحرية

سلطة نيسواز

سلطة نيسواز بالتونة والبيض والفاصولياء والزيتون.

المكوّنات · لـ 2 حصص

• 1 علبة تونة
• 200 جم فاصولياء خضراء
• 2 بيضة
• طماطم
• زيتون
• سردين (اختياري)

طريقة التحضير

1. نظّف الفاصولياء الخضراء واسلقها متماسكة 6-8 دقائق في ماء مملح؛ بشّلها في ماء مثلج.
2. اسلق البيض 9 دقائق، بشّله، قشّره وقطّعه أرباعاً؛ قطّع الطماطم أرباعاً.
3. صفِّ التونة وفتّتها قطعاً.
4. قدّم الفاصولياء والطماطم والبيض والتونة في الأطباق وزيّنها بالزيتون (والسردين حسب الرغبة).
5. جهّز تتبيلة خل بالخردل واسقها؛ ملّح وفلّفل وقدّمها.