مطبخ مغربية · الحلويات

سلطة البرتقال بالقرفة

شرائح برتقال باردة بالقرفة وماء زهر البرتقال والتمر – ألطف حلوى مغربية.

المكوّنات · لـ 4 حصص

• 5 حبات برتقال
• ملعقة صغيرة قرفة
• ملعقتان كبيرتان ماء زهر البرتقال
• ملعقة كبيرة سكر بودرة
• 6 حبات تمر
• 40 غ لوز
• بضع أوراق نعناع

طريقة التحضير

1. يُقشَّر البرتقال بحيث تُزال القشرة البيضاء تماماً.
2. يُقطَّع شرائح رقيقة ومتساوية وتُرتَّب متداخلة على طبق التقديم.
3. يُخلَط ماء زهر البرتقال والسكر البودرة ويُرَشّ فوق البرتقال.
4. يُنزَع نوى التمر ويُقطَّع شرائح، ويُحمَّص اللوز ويُفرَم؛ ويُرَشّ الاثنان فوق البرتقال.
5. يُوضَع في الثلاجة 30 دقيقة.
6. يُرَشّ بالقرفة ويُزيَّن بالنعناع قبل التقديم مباشرة فقط.