مطبخ إسباني · الحلويات

ناتياس (كريمة الفانيليا الإسبانية)

كريمة فانيليا إسبانية بالقرفة مع بسكويت بالزبدة فوقها.

المكوّنات · لـ 4 حصص

• 750 مل حليب
• 6 صفار بيض
• 150 غ سكر
• ملعقة كبيرة نشا
• عود قرفة
• قشر ليمونة واحدة
• 4 قطع بسكويت بالزبدة
• قرفة مطحونة

طريقة التحضير

1. اغلِ الحليب مع عود القرفة وقشر الليمون واتركه ينقع.
2. اخلط صفار البيض مع السكر والنشا.
3. أضف الحليب المصفّى وحرّك على نار هادئة حتى يتماسك – دون غليان.
4. وزّعه في أوعية وضع قطعة بسكويت على كل واحدة.
5. برّده ورشّ فوقه القرفة.