مطبخ يوناني · السلطات والمقبلات
سلطة الباذنجان اليونانية
غموس الباذنجان المدخن بالثوم وزيت الزيتون.
فتح في باحث الوصفات ←الوقت30 دقيقة
الحصص4
المستوىسهل
السعراتحوالي 180
المكوّنات · لـ 4 حصص
- 3 حبات باذنجان
- 2 فص ثوم
- زيت زيتون
- ليمون
- بقدونس
طريقة التحضير
- يُشوى الباذنجان فوق اللهب أو في الفرن.
- يُكشط اللب ويُفرَم.
- يُخلط مع الثوم والزيت والليمون.
- يُقدَّم باردًا مع خبز البيتا.