مطبخ يوناني · السلطات والمقبلات

فافا اليوناني

بوريه سانتوريني من البازلاء الصفراء المشقوقة بالكبر والبصل.

المكوّنات · لـ 4 حصص

• 250 جم بازلاء صفراء مشقوقة
• 1 بصلة
• زيت زيتون
• كبر
• بصل أحمر، ليمون

طريقة التحضير

1. تُطهى البازلاء المشقوقة مع البصل حتى تلين.
2. تُهرَس ناعمًا وتُتبَّل بالزيت والليمون.
3. تُقدَّم فاترة.
4. تُزيَّن بالكبر والبصل الأحمر.