مطبخ تركي · السلطات والمقبلات

كِسِر

سلطة برغل ناعمة بمعجون الفلفل والرمان والأعشاب.

المكوّنات · لـ 4 حصص

• 250 جم برغل ناعم
• 2 ملعقة كبيرة معجون الفلفل
• دبس الرمان
• بصل أخضر
• بقدونس، نعناع
• ليمون

طريقة التحضير

1. يُسكب الماء الساخن على البرغل ويُترك لينتفخ 10 دقائق.
2. يُضاف معجون الفلفل والزيت ودبس الرمان ويُخلط.
3. تُضاف الأعشاب والبصل الأخضر وتُقلَّب برفق.
4. يُتبَّل بالليمون، ويُقدَّم في أوراق الخس.