مطبخ تركي · الفطور والبيض

بازلاما

خبز مقلاة سميك وطري – رائع دافئًا مع الزبدة.

المكوّنات · لـ 6 حصص

• 500 جم دقيق
• خميرة
• زبادي
• ملح، سكر
• زبدة

طريقة التحضير

1. يُعجن عجين خميرة طري بالزبادي ويُترك ليختمر.
2. يُشكَّل أرغفة سميكة وتُترك لتختمر مرة أخرى.
3. يُخبَز في مقلاة جافة من الجانبين.
4. يُدهَن دافئًا بالزبدة.