希腊菜 · 早餐与鸡蛋

提加尼特斯希腊煎饼

希腊小煎饼，配百里香蜂蜜、肉桂和核桃。

食材 · 4 人份

• 250 克 面粉
• 300 毫升 温水
• 1 茶匙 干酵母
• 1 茶匙 糖
• 1 撮 盐
• 煎炸用油
• 150 克 百里香蜂蜜
• 80 克 核桃
• 肉桂

做法

1. 把面粉、酵母、糖、盐和水搅拌成浓稠的面糊。
2. 加盖发酵 45 分钟，直到面糊起泡。
3. 锅中热油，油量要能充分盖住锅底。
4. 用汤匙舀入面糊，每面煎 2 分钟至金黄。
5. 放在厨房纸上吸去多余油分。
6. 淋上蜂蜜，撒上核桃和肉桂。