坦都里烤鱼
鱼柳裹红色酸奶香料腌料,高温炙烤——烟熏味浓、多汁鲜嫩、快手上桌。
在食谱查找器中打开 →时间40 分钟
份量4
难度简单
热量约 340
食材 · 4 人份
600克紧实鱼柳(如三文鱼或青鳕鱼)
150克希腊酸奶
2汤匙坦都里香料混合
1汤匙柠檬汁
2瓣大蒜
1块姜(3厘米)
1茶匙克什米尔辣椒粉
2汤匙食用油
盐
1个柠檬
1个红洋葱
做法
- 鱼肉切大块,加盐并涂抹柠檬汁。
- 将酸奶与坦都里香料、磨碎的蒜姜、辣椒粉和食用油拌匀。
- 将鱼肉放入腌制30分钟——无需更久,鱼肉入味很快。
- 烤箱炙烤功能预热至最高温,将鱼放在烤架上,下方垫一个烤盘。
- 炙烤8-10分钟,直至腌料出现深色焦香斑点;不要翻面,否则鱼柳会碎裂。
- 配柠檬角、红洋葱圈和薄荷酸奶酱享用。