法国菜 · 肉类与烤肉串

牛排配薯条

粉红色三分熟牛排配香草黄油和酥脆薯条。

食材 · 2 人份

• 2块肋眼牛排
• 香草黄油
• 800克土豆
• 油
• 盐、胡椒

做法

1. 薯条切好,分两次炸(先140°C,再180°C)。
2. 牛排擦干后旺火煎——每面2-3分钟。
3. 静置5分钟。
4. 配香草黄油和薯条上桌。