法国菜 · 肉类与烤肉串

红酒炖鸡

红酒炖鸡,配蘑菇和香草。

食材 · 4 人份

• 1只鸡(分切)
• 500毫升红葡萄酒
• 250克蘑菇
• 珍珠洋葱
• 大蒜
• 百里香

做法

1. 鸡肉块煎至金黄。
2. 加入洋葱和大蒜,倒入红葡萄酒。
3. 加盖炖煮60-75分钟。
4. 蘑菇炒香后加入,酱汁稍收浓。