油封鸭
香酥油封鸭腿,配煎土豆。
在食谱查找器中打开 →时间150 分钟
份量4
难度高难度
热量约 680
食材 · 4 人份
4只鸭腿(油封)
土豆
大蒜
百里香
沙拉
做法
- 将油封鸭腿从油中取出，刮去多余的油（油保留）。
- 平底锅不放油，中火加热，鸭腿皮朝下煎8-10分钟至酥脆；翻一次，热透。
- 土豆削皮切角，用2-3汤匙鸭油中火煎15-20分钟至金黄酥脆；加盐。
- 最后几分钟将大蒜和百里香加入土豆中。
- 酥脆鸭腿配鸭油土豆和新鲜绿色沙拉上桌。