德国菜 · 肉类与烤肉串

德式炸鸡排

金黄酥脆的炸鸡排配柠檬——完全不含猪肉。

食材 · 4 人份

• 4块鸡胸肉
• 面包糠
• 2个鸡蛋
• 面粉
• 柠檬
• 黄油

做法

1. 鸡胸肉拍扁,撒盐和胡椒。
2. 依次裹面粉、蛋液和面包糠。
3. 足量黄油中每面煎3-4分钟至金黄。
4. 配柠檬角上桌。