希腊菜 · 肉类与烤肉串

希腊柠檬鸡

烤盘柠檬鸡配土豆。

食材 · 4 人份

• 1只鸡(分切)
• 800克土豆
• 2个柠檬
• 牛至
• 大蒜
• 橄榄油

做法

1. 鸡块洗净，拍干，加盐和胡椒；土豆去皮切角。
2. 柠檬汁与橄榄油、牛至和蒜末拌匀。
3. 鸡和土豆放入烤盘，与柠檬混合物充分拌匀，加少许热水。
4. 200°C烤约50分钟，中途翻面并浇汁。
5. 当土豆边缘焦黄、鸡肉金黄时即熟。
6. 配上烤盘中大量的柠檬汁上桌。