希腊菜 · 肉类与烤肉串

希腊烤鸡肉串

腌制烤鸡肉串,配柠檬、牛至和皮塔饼。

食材 · 4 人份

• 600克鸡肉
• 柠檬
• 2茶匙牛至
• 大蒜
• 橄榄油
• 皮塔饼

做法

1. 鸡肉切成均匀的3厘米见方的丁。
2. 柠檬汁与橄榄油、牛至、蒜末和盐拌匀，将鸡肉腌制至少30分钟。
3. 肉丁间隔穿在签子上。
4. 烤架或烤盘锅充分预热，将肉串每面烤约4分钟，至表面金黄、内部多汁。
5. 皮塔饼在烤架或平底锅上稍微加热。
6. 肉串配温热的皮塔饼和希腊黄瓜酸奶酱装盘，立即上桌。