希腊菜 · 肉类与烤肉串

希腊番茄肉丸

细长孜然肉丸配番茄酱——士麦那风味。

食材 · 4 人份

• 500克牛肉末
• 孜然、大蒜
• 白面包
• 番茄酱
• 米饭

做法

1. 白面包浸泡并挤干；与牛肉末、孜然、蒜末和盐充分揉匀。
2. 手湿，捏成细长的条，橄榄油中稍煎各面。
3. 番茄酱煮开，放入肉条。
4. 盖盖小火焖约20分钟，至内部熟透、酱汁浓稠。
5. 配米饭和少许酱汁上桌。