西班牙蒜香鸡
橄榄油与白葡萄酒煎出的香脆蒜香鸡——西班牙家庭的经典菜。
在食谱查找器中打开 →时间40 分钟
份量4
难度简单
热量约 520
食材 · 4 人份
1只鸡,切块
10瓣大蒜
150毫升橄榄油
100毫升白葡萄酒
2片月桂叶
1枝迷迭香
盐
胡椒
做法
- 鸡块拍干，各面加盐。
- 锅中火加热橄榄油，将鸡块各面煎8-10分钟至金黄。
- 加入不去皮、压碎的大蒜和月桂叶，炒2分钟，至大蒜出香。
- 用白葡萄酒冲刷锅底，开盖收汁约10分钟，至酱汁微微挂勺。
- 放入迷迭香，浸5分钟。
- 浇上锅中的蒜香油，上桌。