德国菜 · 早餐与鸡蛋

苹果酱薄煎饼

金黄的薄煎饼配苹果酱和肉桂糖——童年的味道。

食材 · 4 人份

• 250 克面粉
• 500 毫升牛奶
• 4 个鸡蛋
• 1 撮盐
• 1 汤匙糖
• 黄油（用于煎制）
• 400 克苹果酱
• 肉桂糖

做法

1. 面粉、牛奶、鸡蛋、糖和盐调成顺滑面糊，静置 20 分钟。
2. 锅中融化少许黄油。
3. 倒入薄薄一勺面糊，转动锅子摊平，每面煎 2 分钟至金黄。
4. 煎好的薄饼叠放保温。
5. 抹上苹果酱卷起，撒上肉桂糖。