希腊菜 · 面点、意面与米饭

希腊烤通心粉

希腊肉末千层面,配金黄白酱。

食材 · 6 人份

• 500克通心粉
• 500克牛肉末
• 番茄
• 肉桂
• 白酱
• 奶酪

做法

1. 牛肉末炒散，加盐；加入切碎的番茄和肉桂，焖10分钟成浓酱。
2. 通心粉在盐水中煮得很劲道（比说明少2分钟），捞出，与一把奶酪碎拌匀。
3. 调好白酱；烤箱预热至180°C。
4. 烤盘中铺一半面条，铺上肉酱，用剩余面条盖上。
5. 浇上白酱，撒上奶酪。
6. 烤约45分钟至金黄，静置15分钟，让烤通心粉定型可切。