希腊肉酱意面
希腊式意面配肉桂风味肉酱,再撒上大量碎奶酪。
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份量4
难度简单
热量约 580
食材 · 4 人份
500 克意大利面
600 克牛肉末
1个洋葱
2瓣大蒜
700 克番茄泥
1茶匙肉桂粉
1片月桂叶
100 毫升红葡萄酒
150 克凯法洛蒂里奶酪或帕玛森奶酪
橄榄油
盐
胡椒
做法
- 肉末用橄榄油炒散,加入洋葱和大蒜。
- 淋入红葡萄酒,煮至酒汁收干。
- 加番茄泥、肉桂和月桂叶,小火慢煮25分钟。
- 意大利面煮至弹牙,沥干水分。
- 面条配肉酱装盘,慷慨地撒上碎奶酪。