土耳其菜 · 甜点与甜食

库纳法奶酪甜点

热腾腾的天使发丝甜点,配拉丝奶酪和糖浆。

食材 · 4 人份

• 400克卡达伊夫丝(天使发丝)
• 300克无盐künefe奶酪
• 200克黄油
• 糖浆
• 开心果

做法

1. 做好糖浆并完全晾凉；融化黄油。
2. 卡达伊夫丝细细撕开，与黄油充分拌匀。
3. 一半用力压入抹油的烤盘，均匀铺上撕成条的奶酪（留出边缘），用剩余的卡达伊夫丝盖上。
4. 在炉灶上中火或在烤箱中将每面烤至金黄酥脆；小心翻一次。
5. 立即将冷的糖浆浇在热的库纳法上，浸2分钟。
6. 滚热上桌，撒上切碎的开心果——奶酪必须拉丝。