土耳其菜 · 甜点与甜食

焦香牛奶布丁

焦糖底牛奶布丁——卷起后上桌。

食材 · 6 人份

• 1升牛奶
• 150克糖
• 80克米粉
• 淀粉
• 香草、肉桂

做法

1. 牛奶与糖、米粉和淀粉煮成布丁。
2. 倒入撒了糖的浅烤盘中。
3. 在炉灶上使底部精准焦糖化(要深色!)。
4. 冷藏后切条卷起,撒肉桂上桌。