牛至柠檬烤鸡配土豆
鸡肉块与土豆一起放入烤箱烘烤,淋上大量牛至、柠檬和橄榄油。
在食谱查找器中打开 →时间80 分钟
份量4
难度简单
热量约 580
食材 · 4 人份
1公斤鸡肉块
1公斤蜡质土豆
3大勺干牛至
2个柠檬
6瓣大蒜
100毫升橄榄油
150毫升鸡汤
1小勺甜红椒粉
盐、胡椒
做法
- 烤箱预热到190°C,土豆去皮切成厚块,大蒜拍碎,鸡肉块擦干。
- 把橄榄油、两个柠檬的汁、2大勺牛至、红椒粉、盐和胡椒搅拌成腌料。
- 土豆块和大蒜放入大烤盘中,与一半腌料拌匀并均匀铺开。
- 把鸡肉块皮朝上放在上面,用剩余的腌料抹匀,把鸡汤沿边倒入。
- 烘烤60分钟,期间浇两次盘中的汤汁,直到鸡皮酥脆、肉汁清澈渗出。
- 临出炉前把烤盘放到最上层烤架,烤5分钟上色,撒上剩余的牛至,静置5分钟后上桌。