土耳其菜 · 面点、意面与米饭

土耳其卷筒酥饼

卷成蜗牛状的博瑞克——肉末或土豆馅。

食材 · 6 人份

• 4张薄酥皮
• 300克牛肉末或土豆
• 洋葱
• 油奶混合液
• 芝麻

做法

1. 馅料炒香调味。
2. 薄酥皮刷液,边缘铺馅后卷起。
3. 盘成螺旋状放入模具。
4. 刷液后撒芝麻,180°C烤35分钟。