土耳其菜 · 面点、意面与米饭

土耳其炸肉饺

埃斯基谢希尔的蓬松半月形博瑞克,配生肉末馅,油炸而成。

食材 · 4 人份

• 400克面粉
• 250克牛肉末
• 洋葱
• 盐水
• 炸制用油

做法

1. 揉软面团并擀薄。
2. 生肉馅涂在半边面皮上。
3. 对折成半月形,压紧边缘。
4. 入油锅炸至金黄。