德国菜 · 甜点与甜食

皇帝煎饼

撕碎的松软煎饼,撒糖粉配炖梅子。

食材 · 2 人份

• 4个鸡蛋
• 250毫升牛奶
• 150克面粉
• 葡萄干
• 黄油、糖
• 糖粉

做法

1. 蛋黄、牛奶和面粉拌匀,拌入打发蛋白。
2. 面糊用黄油煎至凝固,翻面一次。
3. 撕成小块,用糖焦糖化。
4. 撒糖粉,配炖梅子上桌。