德国菜 · 甜点与甜食

苹果煎饼

金黄煎饼配焦糖苹果片和肉桂糖。

食材 · 2 人份

• 3个鸡蛋
• 200毫升牛奶
• 120克面粉
• 2个苹果
• 黄油
• 肉桂糖

做法

1. 鸡蛋、牛奶、面粉和1小撮盐搅成光滑的面糊，静置10分钟。
2. 苹果削皮去核，切成薄薄的瓣。
3. 平底锅中将黄油起泡，中火将苹果瓣稍焦糖化2-3分钟。
4. 倒入面糊，小火煎至边缘凝固。
5. 翻一次（或在烤架下稍烤），煎至金黄。
6. 慷慨地撒上肉桂糖，立即上桌。