土耳其菜 · 面点、意面与米饭

土耳其布格麦饭

番茄甜椒布尔古麦饭——完美的配菜。

食材 · 4 人份

• 300克粗粒布尔古麦
• 1汤匙番茄酱
• 1个甜椒
• 1个洋葱
• 黄油
• 600毫升高汤

做法

1. 洋葱和甜椒用黄油炒软。
2. 番茄酱略微炒香,加入布尔古麦。
3. 倒入高汤,小火焖10-12分钟。
4. 静置5分钟后用叉子拌松。