土耳其菜 · 肉类与烤肉串

阿里纳齐克酸奶茄泥烤肉

加济安泰普经典:肉块配烟熏茄子酸奶。

食材 · 4 人份

• 500克羊肉块
• 3个茄子
• 300克酸奶
• 大蒜
• 黄油、土耳其辣椒碎

做法

1. 茄子直火烤香,与蒜香酸奶拌匀。
2. 羊肉块旺火煎香。
3. 肉铺在茄子酸奶上。
4. 淋上红椒黄油。