土耳其菜 · 肉类与烤肉串

阿克恰巴特肉丸

特拉布宗的蒜香肉丸——味道浓郁多汁。

食材 · 4 人份

• 600克牛肉末
• 4瓣大蒜
• 隔夜面包
• 盐、胡椒
• 青椒

做法

1. 肉末与大量大蒜和泡软的面包揉匀。
2. 冷藏1小时。
3. 捏成椭圆形肉丸并烤制。
4. 配烤青椒和米饭上桌。