Türk Mutfağı · Et ve Kebap

Urfa Kebap

Adana gibi ama acısız – baharatlı ama acı olmayan kıyma şiş.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 600 g kuzu kıyma
• Rendelenmiş soğan
• İsot biberi (acısız)
• Bulgur
• Izgara sebze

Hazırlanışı

1. Kıymayı soğan ve hafif baharatlarla yoğurun.
2. Yassı şişler halinde şekillendirin.
3. Her tarafını 4–5 dakika ızgara yapın.
4. Bulgur ve ızgara sebzeyle servis edin.