Türk Mutfağı · Et ve Kebap

Kuzu Tandır

Fırında tereyağı gibi yumuşayan kuzu – lokum gibi dağılır.

Malzemeler · 6 porsiyon için

• 1,5 kg kuzu but/kürek eti
• Tereyağı
• Sarımsak
• Kekik
• Pirinç pilavı

Hazırlanışı

1. Kuzu etini tuzlayın, tereyağı ve sarımsakla ovun.
2. Folyoya veya güveç kabına sıkıca kapatın.
3. 150 °C'de 3,5–4 saat yavaşça pişirin.
4. Parçalayın ve pilav üzerinde servis edin.