Türk Mutfağı · Et ve Kebap

Tekirdağ Köftesi

İrmikli ince köfte, piyaz ve özel sosla.

Malzemeler · 4 porsiyon için

• 500 g dana kıyma
• 1 yemek kaşığı irmik
• Soğan, sarımsak
• Piyaz (fasulye salatası)
• Domates sosu

Hazırlanışı

1. Kıymayı irmik ve baharatlarla yoğurun, bir gece dinlendirin.
2. İnce, uzunca köfteler şekillendirin.
3. Kısa süre yüksek ateşte ızgara yapın.
4. Piyaz ve hafif acılı domates sosuyla servis edin.